在接连两起融资消息后,缤果盒子首家门店暂停运营和阿里巴巴淘咖啡的同时出现,再次让无人便利店站上行业焦点。不过一负一正,也让无人业态是否能够落地生根再次引发讨论。如果无人技术不能带来更便利或者更低成本的便利,那么就不具备可持续运转的商业模式,也就无法将规模扩大成一种商业业态,但是目前无人便利店广为关注的重点都在无人技术的实现上,而不是是否能够带来便利这个核心上。
从2016年末,亚马逊推出线下实体超市Amazon GO开始,在不到一年时间,国内已经涌现了几家相关概念项目,庄辰超的便利蜂、深蓝科技的Take Go、高鑫零售投资的缤果盒子。就在第二届淘宝造物节上,阿里巴巴也展示了它的无人便利店项目——“淘咖啡”。用APP扫码,进入完全无人值守的店铺,随心所欲选择,无人收银手机付钱—充满科技感的“无人”时代,可能要来了。

马云宗庆后等大佬纷纷入局
2016年资本市场唯有共享单车一枝独秀,这一局面似乎被无人便利店打破了。2017无人便利店的“火”势蔓延到国内,成为VC们关注的一个小风口。2017年2月,去哪儿前CEO庄辰超玩起了跨界,其旗下的斑马资本投了3亿美元,重仓投资可自主购物的新型便利店“便利蜂”。
便利峰之后,无人便利店点击率暴涨的时段集中在今年的6、7月。

此外,缤纷盒子去年在广州试点完成后,今年6月落地上海,日前已完成亿级融资,预计一年内铺设5000个网点。

7月8日,在淘宝造物节上亮相的“淘咖啡”,也是一个不用手机、钱包就能买单的无人超市,拥有200平方米的面积,可以容纳50人同时购物。
概念火热但模式仍有硬伤
无人便利店火爆背后,其实是其线下场景带来可想象的诱惑。近年来,网约车、共享单车等“APP 场景”的模式探索,无一例外的成了“爆款”。
然而,在业内人士看来,无人店现在的发展依然面临不少痛点。首先中国没有自助购物的消费习惯,无人店的货品丢失率、设备耗损率、店内卫生等都需要考虑在内。此外,目前想要进入大部分无人店,消费者第一步需要通过微信或支付宝验证身份。这对年长的消费者顺利使用无人便利店设置了不低的门槛。
无人便利店仍处于技术探索的早期,做到真正的无人值守为时尚早。原定3月底向公众开放的Amazon Go推迟开业,原因在于技术难以准确跟踪到消费者购买的商品。

Amazon Go能够完美运营的条件是:店内少于20人或当消费者移动缓慢时。一旦店内消费者多于20人,商品从货架上被移出具体位置,技术便难以监视。
简单来说,当店内过于拥挤时,Amazon Go可能会崩溃。国内同样面临这种尴尬,识别、传感、支付等无人化技术手段已相当成熟,难点在于消费者行为是随机的,实时传导到后台并且进行判断回传难度极高,准确率将大打折扣。

目前,无人便利店并非完全实现无人操作,其更像一个大型的“自助贩售机”,它在品类上做了丰富、空间上做了扩容,在用户体验上可以直接触摸商品,支付的手段其实并未做到传感免支付,更多的是在扫描区域手持支付,现在的无人模式更像自助购物。
相比缤果盒子的雄心,阿里巴巴对淘咖啡的期望并不是快速扩张市场,而是提供基础技术。阿里巴巴集团CEO张勇称,“整个数字平台、技术平台、支付、账号、人脸识别技术、语音交互技术,所有的东西应该是一个基础能力,我们的出发点是希望服务所有会开咖啡店的人,让他很容易开一个智慧的咖啡店,不是我们自己开一个。无人业态让零售出现了一种新形式,至少从技术层面上激发了消费好奇心和传统零售的改进,但是不管出于什么考虑,无人业态在消费者的好奇心和投资人的耐心退去之前应该考虑清楚,到底服务于哪类消费群体?无人是否比有人更便利?无人是否带来了更低的运营成本?在技术推动下,无人是否可以成功复制?